Günümüzde süt sığırcılığı yaygın olarak yapılmaktadır. Yapılan anketler sonucu en çok yetiştirilen ırkın holstein ırkı olduğu belirlenmiştir. Süt verimi oldukça yüksek olan bu ırk laktasyon süresinde 7-11 ton arasında süt vermektedir. Dünyada her beş sığırdan birinin holstein olduğu tespit edilmiştir. Biz de bu verilere dayanarak holstein ırkını seçtik.
Tüm süt sığırcılığı işletmelerinin ortak şikayeti süt fiyatlarının düşük olması ve buna karşılık yem fiyatlarının oldukça pahalı olmasıdır.
Projemiz 50 başlık süt sığırcılığı için hazırlanmıştır. Mevcut işletme; kış döneminde bütün hayvanların ahır içinde, yaz döneminde ise 0-20 günlük buzağılar hariç diğer tüm hayvanlar dışarıda barınacak şekilde duraklar, buzağı ve genç hayvan bölmeleri ile padokslara sahiptir.
Depolama alanı olarak 400 m3 mısır silajı için depo ve 400 m3 betonarme çatılı samanlık ile 140 m3 kesif yem deposu bulunmaktadır.
İşletmede 50 adet inek 4900 lt verime sahip holstein ırkı dişi sığırlar barındırılacaktır. Erkek sığır barındırılmayacaktır. Suni tohumlama yöntemi uygulanacaktır. Dişi buzağılar yetiştirilecek erkek buzağılar 30 günlük olunca satılacaktır.
Sürüde buzağılama oranı %85 olarak tahmin edilmektedir. %3’lük de bir kayıp tahmin edilmektedir. İneklerin kullanım süresi 5 yıl olarak belirlenmiştir. Buna bağlı olarak sürü 5 yılda bir yenilenecektir.
Süt sağımı 1 işçi ile günde iki kere sağım odasında yapılacaktır. Gübre temizleme günde iki kere 1 işçi ile yapılacaktır.
Günde bir kere ahır dışında bulunan havuz ve ahırdaki suluklar doldurulacak, yemlikler ise sürekli dolu olacaktır. Hayvanlar 15 günde bir tımar edilecektir. 0-4 aylık buzağı bölmesine saman verilecek ve samanlar 4 günde bir değiştirilecektir.
Süt günlük olarak verilecektir. Padokslardaki yemlikler traktör yardımı ile doldurulacaktır.
İneklerin sağlık kontrolü (doğum, tohumlama, hastalık vb) sürekli bağlantılı sayılan bir veteriner ile kontrol edilecektir.
Maliyet Hesaplaması
|
Yapılan İş |
Birim |
Miktar |
Birim Fiyat |
Tutar |
|
Örme duvar |
m2 |
58 |
|
|
|
Bağlı durak |
Adet |
50 |
|
|
|
Kapı |
Adet |
19 |
|
|
|
Pencere |
Adet |
48 |
|
|
|
Durak |
Adet |
50 |
|
|
|
Badana |
m2 |
300 |
|
|
|
Otomatik suluk |
Adet |
50 |
|
|
Doğuma ve revire ayrılan hayvanlar için özel bölme kullanılacaktır. 0-4, 5-14 ve 15-21 aylık hayvan bölmeleri yapıldı. Her bölmeye kapı ve pencereler eklendi.
Yem İhtiyacı
4900 lt/inek-yıl süt veren ineğin ihtiyacı = 33280 mj/inek-yıl’dır. 5-14 aylık hayvanların ihtiyacı, 9144 mj ve
15-21 aylık hayvanların ihtiyacı da 8713 mj olarak hesaplanmıştır.
İşletmenin meradan yararlanma olanağı yoktur. Bunun için yemleme;
1 inek = 33280 x (360/360) = 33280 mj/inek.
50 inek : 33280 x 50 = 1.664.000 mj/inek.
5 adet 5-14 aylık hayvan = (9114/270) - 365 gün x 5 = 61604
5 adet 15-21 aylık hayvan = 8713 x 5 = 43565 mj
Toplam hayvan = 33280 x 50 + 61604 + 43565 = 1.769.169 mj
Depo Kapasiteleri:
- ot 90 dt kıyılmamış balya 0,8 m3/dt x 90 = 72 m3
- Kuru yonca otu 150 kıyılmamış balya
- Mısır silajı = 2500 dt x 0,165 m3/dt =
- Süt = 16,33 L/inek-gün.
16,33 x 5 = 81,65 ortalama günlük süt üretimi
- Sıvı gübre = 2 m3 /inek–ay.
1 m3 / (5-14 aylık hayvan) –ay.
1,7 m3 (5-14 aylık hayvan)
2 x 50 x 6 = 600 m3
5 x 1 x 6 = 30 m3
+ 5 x 1,7 x 6 = 51 m3
Toplam 981 m3 depo hacmi vardır. İşletmede planlanan toplam depo hacmi 1100 m3’tür.
Yapısal Tanımlama:
- İşletme üstten bacalarla havalandırmalıdır.
- Isı yalıtımı vardı.
- Ahır kapalı barınak dışında padokslara sahiptir. Padokslar yemlik üstleri sundurmalı, diğer taraflar açık olarak tasarlanmıştır.
- İşletmenin çatısı 200 eğimli ve ahşap kontrüksiyonludur. Üzeri de kiremitle kaplıdır.
- İşletmedeki pencereler ahşaptır. Bunlar tek camlıdır, aydınlatmanın yanında havalandırma içinde kullanılmaktadır.
- Duraklar, metal borularla çevrili ve bölmelidir. Yemlikler etermitle kaplıdır. Zemin %3 eğimlidir ve betondur. Duraklarda yatak mevcuttur. Eğim karşılıklı direklerin arasına yani ortaya doğru verilmiştir.
- Bir yapı içerisinde samanlık, kesif yem bölmesi mevcuttur.
- Ahırın dışında gübre deposu bulunmaktadır.
- Duraklarda her hayvana ait otomatik suluk bulunur.
- Su şehir şebekesine bağlıdır.
- Sağım, sağım odasında yapılacaktır.
Mekan Planlaması
0-4 aylık buzağı odası : 3 x 3 = 9 m2
5-14 aylık hayvan bölmesi : 11 x 3 = 33 m2
15-21 aylık hayvan bölmesi : 11 x 3 = 33 m2 ‘dir.
Sağım odası 4 x 3 = 12 m2
Revir ve doğum odası : 5 x 5 = 25 m2
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder